專業酒評
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Tim Atkin
品牌特色
🥇南非膜拜級酒莊 🏆地位等同於法國五大酒莊 炮台山莊園(Kanonkop Estate)建於1973年，是最早種植和釀造南非指標性品種 - 皮諾塔吉(Pinotage)的酒莊之一，位於西蒙斯伯格山脈(Simonsberg Mountain)的低坡上。目前已傳承到第四代，名字來自於圍繞該地區的丘陵(南非荷蘭語中的kopje)，以及17世紀用於警告農夫有船隻進港的大砲(kanon)。 被譽為南非葡萄酒評鑑第一人的葡萄酒大師(Master of Wine) - Tim Atkin MW，認為炮台山在南非的地位等同於波爾多的五大酒莊!酒莊旗下的Paul Sauer酒款，也是南非第一款拿到Tim Atkin滿分一百分的佳釀。
品酒筆記
香氣中帶有黑醋栗、茴香、雪茄盒和茶葉，入口後清新細膩的的酒體，帶有如舊世界產區般的迷人風味，顯著的單寧和大地的礦 物氣息相輔相成，悠長的尾韻中還伴隨著微微的甘草香味，可陳年10~15年。