Chateau Condamine Bertrand酒莊
是一個家族式葡萄酒莊,歷史可追溯到1792年,之後經歷了數代人200多年的傳承。
家族的第一代是法國王室的官員,修建了這座城堡作為別院。華麗的建築,清幽的環境這裡成為遠近馳名的伊甸園。葡萄的種植和葡萄酒的釀造雖是副業,但這個勤勞聰慧的家族已預見到葡萄酒是地中海地區的寶貴財富,並著手潛心經營。1981時家族後裔Bernard Jany先生和他的妻子Marie-Josephe Jany秉承著對這一產業的熱情和尊重,正式將種植葡萄和釀造葡萄酒作為家族的主業。並徹底改良了葡萄的種植方法,革新了葡萄酒的釀製方法。
酒莊位置處於地中海型氣候,夏季炎熱乾燥、冬季溫和多雨,Languedoc-Roussillon地區日照時間長,平均每年有300個晴天。十分利於葡萄的生長。同時莊主也重視於釀酒時的小細節,要求務必完美表現出葡萄風味的特性,根據各葡萄苗木和其生長潛力的特性,需經過3至7週的浸泡。每天需進行發酵池中葡萄酒的酒循環,以保證葡萄酒的色澤和其在釀造池中的的充分發酵。一次發酵後,部分酒種,如Syrah和Cabernet-Sauvignon,需每天進行溫度測量,以保證紅葡萄酒溫不超過33°C,白葡萄酒不超過17°C。而後酒款再經過法國木桶8-18個月的陳放,賦予酒體更多層次的結構。
成熟果味
2015
88
Wine Enthusiast
葡萄特性完美展現!
IGP Pays d'Oc Rough ELIXIR
康達明酒莊 萬靈丹紅葡萄酒
2015 750ml 紅酒
桶陳賦予結構
無法抗拒的芳香,充滿討喜的香氣!
Barruque Blanc
康達明酒莊 橡木桶白葡萄酒
2016 750ml 白酒